SEGO NJAMOER





Bahan-bahan

 10pcs onigiri
  1. 200 gr jamur tiram, cincang kasar
  2. 2 siung bawang putih, haluskan
  3. 2 sdm maizena
  4. 2 sdm saus tiram
  5. 1 sdm kecap manis
  6. 1 sdt minyak wijen
  7. Secukupnya gula-garam
  8. Secukupnya Kaldu Jamur
  9. Secukupnya Merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan


  2. 2

    Campur kan jamur tiram dengan semua bahan, kecuali maizena. Aduk rata


  3. 3

    Masukkan maizena. Bila teksturnya masih terlalu cair, tambahkan sedikit lagi maizena hingga teksturnya mudah disendok


  4. 4

    Panaskan wajan, beri sedikit margarin.

    Masukkan campuran jamur tiram, Tumis sebentar hingga margarin merata.

    Kemudian ratakan.

    Tutup, dan masak hingga jamur matang dan ada sebagian yang kecoklatan krispi (agak gosong gitu maksudnya. Percayalah, ini yang bikin sedap)



  5. 5

    Siapkan cetakan onigiri.

    Isi sepertiga bagian bawah dengan nasi panas. Tumpuk atasnya dengan 1/3bagian tumisan jamur. Tumpuk kembali dengan 1/3bagian nasi. Padatkan

  6. 6

    Sego Ndjamoer siap disajikan 

    Bisa banget dinikmati dengan saus sambal/tomat dengan mayonaise.

    Kalau di booth nya malah ada saus lada hitam, saus barbekyu, sambal Bangkok, dll.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
  PEACH GUM  Bahan-bahan 70 gr   Jamur  putih 50 gr   Kurma kering 70 gr   Gula  kundur 50 gr   Biji lotus 50 gr   Biji selasih 50 gr   Goji berry 50 gr   Kismis kering 70 gr   Peachgum secukupnya   Gula batu 1,5 liter   Air matang 3 lbr   daun pandan Cara Membuat 1 Persiapan sebelumnya: Rendam Jamur putih (1jam), lalu potong & buang bagian kuning yg kerasnya. Bagian yg lunak potong kecil2. 2 Rendam biji lotus 6jam, lalu belah & buang bijinbagian tengahny. 3 Rendam peachgum 12jam, lalu buang bagian hitam yg kotor. Bilas dengan air matang, sisihkan 4 Rendam biji jali dengan air hangat sampai mengembang, lalu rebus terpisah, sisihkan. 5 Belah kurma kering jd 2, buang bijinya. Didihkan air matang, masukkan daun pandan. Masukkan jamur putih & kurma sampai empuk. 6 Masukkan gula batu & semua bahan lainnya, aduk sampai gula mencair. Matikan kompor. Dinginkan dulu lalu simpan dlm kulkas 1x24 jam biar leb...
Baca selengkapnya
Gambar
  DALGONA COFFE Bahan-bahan 2 sendok   kopi  bubuk ( nescafe  clasic) 2 sendok   gula pasir 2 sendok   air panas susu cair  siap minum Es batu toping  opsional Cara Membuat 1 Mixer kopi bubuk,gula pasir dan air alpanas sampai bener2 berubah jadi creamy atau foam 2 Tuang susu cair ke dalam gelas yang sudah berisi es batu (jangan sampai penuh) 3 Tuang creamy/foam yg sdh di mix tadi kemudian taburi dengan coklat bubuk 4 Chofee dalgona siap diminum
Baca selengkapnya
Gambar
  GARLIC CHEESE BREAD  Bahan-bahan Bahan  Roti  : 250 gr   tep.  Terigu  ( cakra / segitiga biru ) 1 sdt   fermipan  aktif 1 sdm   gula pasir 1 sdm   susu bubuk  putih 1 butir   telur  utuh 3 sdm   margarine secukupNya   Air Bahan  Cream Cheese  : 100 gram   keju chedar 250 ml   susu cair /uht Bahan Celupan/ Olesan garlic  : 3 siung   bawang putih  kating cincang 2 batang   seledri  iris tipis 5 sdm   margarine  cairkan 2 sdm   kental manis 1 butir   telur  utuh Bahan  Olesan roti  : 1 butir   kuning telur 1 sdm   minyak goreng 1 sdm   kental manis Cara Membuat 1 Siapkan semua bahan roti, masukkan terigu, ragi,gula pasir,susu bubuk, aduh rata lalu tambahkan telur dan aduk rata hingga mengumpal, tambahkan air sedikit demi sedikit, setelah tercampur rata masukkan margarine bertahap dan uleni hingga adonan kalis elast...
Baca selengkapnya